[:es]El Caribe costarricense no sólo nos ofrece paisajes naturales idílicos, destinos de aventura y una flora y fauna únicas en el mundo, pues los turistas queviajan al Caribe pueden, además, degustar deliciosos platillos que se han convertido en embajadores de la región.
En la caribeña provincia de Limón, donde se ubica Tortuguero, encontrarás comidas como el ‘pan bon’ -o pan negro- que se prepara con harina, frutos secos, pasas, nueces, semillas de jamaica, tapa de dulce, miel y azúcar. Una delicia que podés acompañar con un delicioso café costarricense.
Otra receta deliciosa es el famoso ‘patí’, un pastel relleno con carne molida, trocitos de pan, condimentos varios, cebolla y chile picante que le da un toque riquísimo… un aperitivo muy característico de la comida caribeña de Costa Rica.
Si lo tuyo son las sopas, en el Caribe tico sus residentes son expertos en la preparación de ‘rondón’, una sopa con pescado, plátano verde, leche de coco, pimientos y condimentos… ¡deliciosa!.
Pero en realidad el platillo más típico de la region de Limón y Tortuguero, tiene nombre y apellido: rice and beans. Lo cocinan combinando arroz, frijoles, cebolla, chile dulce y picante, y el ingrediente de oro: leche de coco.
Tanto el patí, como el rondón y el rice and beans, pueden acompañarse con la apetecida bebida conocida como ‘agua de sapo’. Para prepararla hay que hervir en agua, una ‘tapa de dulce’ con trozos de jengibre; luego el líquido se pasa por un colador y se le agrega jugo de limón e hielo.
El desayuno del Caribe tico te dejará listo para afrontar el día con energía
La exquisita comida del Caribe costarricense te espera en el Hotel Manatus, donde contamos con un chef internacional que se encarga de ‘chinear’ a sus huéspedes en el restaurante Ara Macaw, el sitio perfecto que te ofrece una fusión de comida afro caribeña e internacional.
Si tomás en cuenta que necesitarás mucha energía para disfrutar al máximo uno de nuestros tours de aventura, te recomendamos un sabroso desayuno que puede estar basado en frutas o en el tradicional gallo pinto costarricense, hecho con arroz y frijoles o rice and beans, y acompañado de huevos al gusto, plátano maduro, tortilla y queso o natilla.
Nuestros almuerzos caribeños son sinónimo de alimentos frescos y combinaciones perfectas
Cuando regresés de los tours de aventura por Tortuguero, cargado de fotos e historias que contar, estaremos gustosos de prepararte un almuerzo con opciones tan variadas como:
- Pescado fresco al ajillo, a la plancha o con salsa de camarón
- Satay de pollo con jengibre y piña
- Pinchos de pechuga de pollo con salsa barbacoa
- Medallón de lomito con salsa de hongos
- Filet Mignon con salsa de mostaza; entre muchas otras preparaciones.
Y de postre, ¿qué te parece un plato de frutas tropicales, budín o pastel de manzana?
Una cena gourmet en el mejor restaurante en Tortuguero
Al caer la noche, tras disfrutar un masaje en nuestro spa, recorrer los jardines del hotel o haberte relajado en la piscina, es tiempo de la cena.
Hotel Manatus cuenta con un menú a la carta que incluye, entre otros platillos:
- El Arroz Especial Manatus: servido en una piña, que combina camarones, vegetales y pescado … mmm
- Medallón de atún con ajonjolí, verduras y aguacate marinado
- Pollo con salsa caribeña, rice and beans y vegetales
- Ravioles de queso y espinaca, acompañados con salsa pomodoro o salsa de tomates confitados, ajo y albahaca fresca. ¡Todo un disfrute para el paladar!
Así que ¡no esperés más para vivir la experiencia Manatus y de paso degustar los mejores platillos del Caribe costarricense!.
Reservá tu espacio comunicándote al teléfono (506) 2709-8197 o ingresando tus datos directamente en nuestro sitio web.[:en]The Caribbean of Costa Rica not only offers idyllic landscapes, adventure tours and a unique flora and fauna, but the tourists that travel to Tortugero, can also enjoy delicious dishes that have become the ambassadors of this exotic region.
In the Caribbean province of Limón, where Tortuguero is located, you will find foods like ‘pan bon’ -or black bread-, made with flour, dried fruits, raisins, nuts, seeds of jamaica, ‘tapa de dulce’, honey and sugar; a delight that you can serve with a good cup of Costa Rican coffee.
Another great recipe is the famous ‘patí’, a turnover filled with ground beef, pieces of bread, spices, onions and spicy chile, which has a wonderful taste.
If you’re a fan of soups, at the Costa Rican Caribbean its residents are experts in the preparation of ‘rondón’, a soup made with fish, green banana, coconut milk, peppers and spices … simply delicious!.
But actually the most typical dish of the Caribbean region has a proper name: rice and beans. Its recipe combines rice, beans, onions, sweet and hot peppers, and the golden ingredient: coconut milk.
The patí, rondón and rice and beans, may be accompanied with the beverage known as ‘agua de sapo’. To prepare it you have put one ‘tapa de dulce‘ with some pieces of ginger into boiling water; then the liquid is passed through a strainer and then you should add lemon juice and ice.
Breakfast at the best restaurant in the Caribbean
The exquisite food of the Costa Rican Caribbean awaits you at the best hotel in Tortuguero: Manatus Hotel, where we have an international chef that pamper our guest in the Ara Macaw restaurant, the perfect place to taste a fusion of afro-Caribbean and international food.
If you take into account that you will need a lot of energy to fully enjoy our Tortuguero adventure tours, we recommend you a tasty breakfast based on fruits or the traditional Costa Rican ‘gallo pinto’, made with rice and beans, and accompanied with eggs, plantains, tortillas and cheese or sour cream.
Our Caribbean food lunches are synonymous of fresh food
When you come back from the adventure tours in Tortuguero, with a lot of pictures and stories to tell, we will be ready to prepare you a lunch with options as diverse as:
- Fresh fish with garlic, grilled or with shrimp sauce
- Satay chicken with ginger and pineapple
- Chicken breast with barbecue sauce
- Tenderloin with mushroom sauce
- Filet Mignon with mustard sauce; among other preparations.
And for dessert, what do you think about a bowl of tropical fruits, pudding or apple pie?
Dinner: the culmination of a unique day at the best restaurant in Tortuguero
At nightfall, after enjoying a massage in our spa, taking a walk in the hotel gardens or relaxing in the pool, it’s time to enjoy dinner… and what a better place to do it that in the best restaurant in the area of Tortuguero!
Our Ara Macaw restaurant at Manatus, offers a menu a la carte that includes, among other dishes:
- The Special Manatus Rice: served in a pineapple, it combines shrimp, vegetables and fish … mmm
- Tuna with sesame, vegetables and marinated avocado
- Chicken with a Caribbean sauce, rice and beans and vegetables
- Raviolis with cheese and spinach, served with a pomodoro or tomato sauce, garlic and fresh basil. A real pleasure for the palate.
Don’t wait any longer to live the Manatus experience and taste the best dishes in the area of Tortuguero!
Book now your space by calling at (506) 2709-8197 or by entering your data directly on our website.[:]