[:es]El Único Restaurante Gourmet de Tortuguero

Viva la experiencia de la selva costarricense con la belleza y su rica diversidad de colores, paisajes y contrastes. En este rincón único del mundo, el tiempo adquiere un significado completamente nuevo y es donde reinan las vías fluviales.

En el extremo norte de la costa caribeña, se puede llegar a Tortuguero, en barco a través de canales abrazados por el bosque tropical lluvioso verde esmeralda que se refleja en las aguas tranquilas y oscuras. La sensación de que el tiempo se detiene mientras se desliza a través de la indulgencia de la naturaleza es abrumadoramente mágica.

Aquí es donde usted encontrará una verdadera y lujosa experiencia de ecoturismo en el Hotel Manatus y es el lugar perfecto para alojarse en esta mágica naturaleza. Este lodge no sólo ofrece aire acondicionado y televisión por cable en sus 12 habitaciones estilo bungalow, sino que también cuenta con un maravilloso restaurante con sabor a fusión gourmet local.

¿Qué podría ser más atractivo para una experiencia culinaria increíble que un restaurante de clase mundial con Tortuguero como telón de fondo? El restaurante gourmet del Hotel Manatus, Ara Macaw, es el lugar para deleitar sus sentidos con sus asombrosos giros en los platos e ingredientes afrocaribeños.

Una fusión de sabores, colores y texturas

Presentado como el único restaurante gourmet en Tortuguero, el menú del Ara Macaw ofrece una mezcla de sabores ricos en coco, especias, frescura y sabor local. Esta fusión de sabores, colores y texturas es el producto de las deliciosas huellas culturales de la zona. Gracias a la herencia jamaicana, china, india, española e indígena local que se asentó a lo largo de la costa caribeña, Ara Macaw ha traducido esta diversidad en una espectacular variedad de platos para sus huéspedes.

El menú de diseño gourmet es variado y cosmopolita ofreciendo a sus clientes una mezcla de aromas y sabores y se puede saborear en un restaurante al aire libre rodeado de exquisitos jardines que atraen a hermosas y exóticas aves y fauna. Las vistas al canal desde el restaurante te mantienen en contacto con la belleza y la tranquilidad del momento.

Contrariamente a lo que se puede esperar en este pequeño rincón aislado del país, Tortuguero, al igual que Costa Rica en general, la variedad y accesibilidad a los sorprendentes productos frescos garantiza los exquisitos platos que los cocineros y cocineros de los guacamayos Ara crean con amor en el desayuno, el almuerzo y la cena. Esta es una de las ventajas del aislamiento tropical; el Manatus Lodge incluye las tres comidas en la tarifa de su habitación, de modo que usted podrá disfrutar de deliciosos platos durante toda su estadía.

Un invitado, MJ de San Francisco, resumió su experiencia culinaria en el restaurante Ara Macaw en agosto de 2018″…a las increíbles comidas, comida increíble, bebidas, postres…este lugar lo tiene todo”.

Una manera perfecta de comenzar o terminar su día de aventura tropical es uno de los platos estrella del restaurante, que es el famoso “Arroz con frijoles”. Este es un primo caribeño del tradicional “Gallo Pinto” costarricense, ya que ambos platos están hechos de arroz y frijoles, pero eso es lo más parecido a la familia. Lo que hace que el plato sea tan especial es la leche de coco y los pimientos panameños que hacen que esta explosión de sabor sea tan atractiva y única en esta parte del país, especialmente cuando se combina con pollo y salsa caribeña o plátanos dulces.

La sopa de pescado del Caribe es otra explosión de sabores. Imagínate disfrutar de un pescado fresco cocinado en caldo de coco con leche de coco y con vistas a las tranquilas aguas, inmerso en la cercanía de la naturaleza y la orquesta de sus tímidos habitantes.

Un plato de pescado alternativo es el Ceviche, favorito de todos los tiempos, que está hecho de pescado fresco marinado en jugo de limón, cebolla, pimiento rojo y cilantro. Qué manera fantástica de disfrutar de la cocina local con productos frescos y un gran servicio por parte de la tripulación del Ara Macaw.

No podemos hablar de Ara Macaw sin mencionar al personal de servicio y cocina y su experiencia en el arte de crear espectaculares platos y bebidas con infusiones locales. Se esfuerzan constantemente por hacer que su tiempo en el hotel y Ara Macaw sea lo más memorable posible.

Como invitado del Reino Unido en mayo comentó: “El restaurante sirvió una variedad de deliciosa comida y el personal fue amable y cortés. Altamente recomendado”. Esto confirma el compromiso del restaurante de ofrecer una amplia gama de posibilidades culinarias para superar las expectativas de los clientes en la calidad de la comida y el maravilloso personal.

El restaurante ha pensado en todo el mundo y también atiende a las multitudes vegetarianas con una gama de opciones que van desde la pizza hasta los ravioles y los pasteles de verduras frescas. Una buena comida es más que bienvenida antes o después de un tour de aventura en el parque nacional. Tortuguero es el telón de fondo de una experiencia “cercana a la naturaleza” imaginable en la que se es testigo de la belleza de la naturaleza y de la riqueza de su diversidad.

¡No olvides los postres!

Por último, pero no menos importante, la dulce indulgencia del menú de postres lleno de frutas frescas, helados y chocolate para sellar su experiencia culinaria en el Ara Macaw Gourmet – Fusion Restaurant. Es un reto decidir cuál elegir, así que ¿por qué no elegir una pareja y compartir el amor por la dulzura?

Ara Macaw ha escogido cuidadosamente los ingredientes para la creación de menús de desayuno, almuerzo y cena ricos en variedad y sabores para complementar la diversidad de colores, texturas y momentos que usted disfrutará durante su estadía en Manatus y Tortuguero. Revivir esos momentos con una espectacular comida gourmet rodeado de naturaleza es parte de la experiencia inolvidable.

Venga y viva esta experiencia culinaria en el mejor hotel de Tortuguero. Disfrute de una increíble experiencia en el bosque lluvioso de lujo ecológico con el mejor restaurante de la ciudad. ¡Póngase en contacto con nosotros para reservar sus fechas de vacaciones!

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Tortuguero’s Only Gourmet Restaurant

Live the Costa Rican Rainforest experience with the beauty and its rich diversity of colors, imagery, and contrasts. In this unique corner of the world, time takes on a whole new meaning and it is where the waterways reign.

Article by Georgia Atkin

On the far northern Caribbean Coast, Tortuguero can be reached by boat through winding canals embraced by the emerald green tropical rainforest that is mirrored in the calm, dark waters. The sense of time standing still while gliding through the indulgence of nature is overwhelmingly magical.

This is where you will find a true, luxury, eco-tourism experience in the Manatus Hotel and it is the perfect place to stay in this magical wilderness. This lodge not only offers A/C and cable TV in their 12 bungalow style rooms, but it also boasts a wonderful, local flavored fusion-gourmet restaurant too.

What could be more inviting to an incredible culinary experience than a world-class restaurant with Tortuguero as a backdrop? The Manatus Hotel’s, Ara Macaw gourmet restaurant is the place to delight your senses with their amazing twists on the Afro-Caribbean dishes and ingredients.

A fusion of flavors, colors, and textures

Showcased as the only gourmet restaurant in Tortuguero, the Ara Macaw menu offers a blend of flavors rich in coconut, spices, freshness and local flair. This fusion of flavors, colors, and textures are the product of the delicious cultural footprints of the zone. Thanks to the Jamaican, Chinese, Indian, Spanish and local indigenous heritages that settled along the Caribbean coast, Ara Macaw has translated this diversity into a spectacular array of dishes for its guests.

The gourmet designed menu is varied and cosmopolitan offering its clients a mixture of aromas and flavors and can be savored in an open air restaurant surrounded by exquisite gardens that attract beautiful and exotic birds and fauna. The canal views from the restaurant keep you in touch with the beauty and tranquility of the moment.

Contrary to what you might expect in this secluded little corner of the country, Tortuguero, like Costa Rica in general, the variety and accessibility to amazing fresh produce guarantees the exquisite dishes the Ara Macaws chefs and kitchen lovingly create at breakfast, lunch, and dinner. This is one of the pluses with tropical seclusion; the Manatus Lodge includes all three meals in your room rate so you will be treated to delicious dishes throughout your stay.

One guest, MJ from San Francisco summed up his culinary experience at the Ara Macaw restaurant in August 2018“…to the amazing meals, incredible food, drinks, dessert… this place has it all”.

A perfect way to start or finish your day of tropical adventure is one of the restaurant’s star dishes which is the famous “Rice and Beans”. This is a Caribbean cousin to the traditional Costa Rican “Gallo Pinto” as both dishes are made from Rice and Beans but that is as far as the family resemblance goes. What makes the dish so special is the coconut milk and Panamanian peppers that make this explosion of flavor so inviting and unique to this part of the country especially when it is combined with chicken and Caribbean sauce or sweet plantains.

The Caribbean Fish Soup is another burst of flavors. Just imagine enjoying fresh fish cooked in coconut milk infused broth while overlooking the calm waters, immersed in the closeness to nature and the orchestra of its shy dwellers.

An alternative fish dish is the all-time favorite Ceviche which is made of fresh fish marinated in lemon juice, onion, red pepper, and cilantro. What a fantastic way to enjoy the local cuisine with fresh produce and great service by the Ara Macaw crew.

We cannot talk about Ara Macaw without mentioning the service and kitchen staff and their expertise in the art of creating spectacular locally infused dishes and beverages. They consistently strive to make your time at the hotel and Ara Macaw as memorable as possible.

As a guest from the UK in May commented “The restaurant served a variety of delicious food and the staff was friendly and courteous. Highly recommended.” This confirms the restaurant’s commitment to offering a wide array of culinary possibilities to exceed guests’ expectations in the quality of the food and the wonderful staff.

The restaurant has thought of everyone and caters for the vegetarian crowds too with a range of options from pizza to ravioli to fresh vegetable pie. A hearty meal is more than welcome before or after an adventurous tour into the national park. Tortuguero is the backdrop to as a “close to nature” experience imaginable where you are witness to the beauty of nature and the richness of its diversity.

Don’t forget the desserts!!

Last but not least is the sweet indulgence of the dessert menu full of fresh fruit, ice cream, and chocolate to seal your culinary experience at the Ara Macaw Gourmet – Fusion Restaurant. It is a challenge to decide which one to choose so why not pick a couple and share the love of sweetness.

Ara Macaw has handpicked ingredients in the creation of breakfast, lunch and dinner menus rich in variety and flavors to complement the diversity of colors, textures and moments you will embrace during your stay at Manatus and Tortuguero. Reliving those moments over a spectacular gourmet meal surrounded by nature is part of the unforgettable experience.

Come and live this culinary experience at the best hotel in Tortuguero. Enjoy an amazing rainforest experience in eco-luxury with the best restaurant in town. Contact us to work out your vacation dates!!

 

 

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